01
خلاصه علمی و حرفهای
دانشجوی دکتری مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش فنالوری مواد غذایی دانشگاه تبریز
دانشجوی DBA هوش مصنوعی دانشگاه تهران
دانشجوی DBA هوش مصنوعی دانشگاه تهران
02
سوابق تحصیلی و علمی
دکتری - مهندسی علوم وصنایع غذایی
1401/07/01 -
DBA - هوش مصنوعی
1403/07/01 -
کارشناسی ارشد - مهندسی علوم و صنایع غذایی
1394/07/01 - 1397/10/26
کارشناسی - مهندسی کشاورزی
1390/07/03 - 1394/03/31
03
مقالات کنفرانسهای داخلی
مروری بر موادغذایی فراسودمند تهیه شده از کلاژن هیدرولیز شده ، منابع و کاربرد آن در صنایع غذایی ارائه شده در دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت (1403) آرزو برنج فروش آذر ، سارا ملکوتی
کد مقاله: FSSH02_058
اربرد هوش مصنوعی در صنایع غذایی و فناوری های غیرحرارتی و تاثیرات آن ارائه شده در نوزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی گرجستان، آرزو برنج فرو ش آذر* و یوسف رمضان و علیرضا فرجی و فریماه علیدوست سحرخیز لاهیجی (2024)
ثرات انواع مایکوتوکسین بر سلامت انسان و حیوان
مروری بر مکانیسم ها و اثرات فناوری فراصوت قدرت در فرآوری موادغذای
مروری برمکانیسم و کاربردفناوری میدان های الکتریکی پالسی(PEF)در فرآوری موادغذایی استخراج ترکیبات زیست فعال
اثرات تابش پرتوهای الکترونیکی بر ترکیبات فنلی و خواص زیست فعال عصاره تفاله زیتون رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ای ایران)
تاثیرات فشار هیدرواستاتیک بالا بر پارامترهای مرتبط با کیفیت میوه و سبزی ه
پیشرفت ها و کاربردهای اخیر هوش مصنوعی و فناوری های مرتبط در صنایع غذایی ( صنعت لبنیات و چاپ سه بعدی
روری بر انواع اکراتوکسین و روش های کاهش آن در محصولات غذایی
مروری بر روش های جداسازی خالص سازی و تغلیظ پلی فنول ها
تاثیر فرآوری و انبارش بر موادزیست فعال و خواص تغذیه ای و حسی موادغذایی
بررسی عملکرد فرآیند اولتراسوند و کاربرد آن در صنایع غذایی
کپسوله سازی موادفعال در صنایع غذایی با استفاده از فناوری های خشک کن پاششی و نانو خشک کن پاششی
04
مقالات بینالمللی
"Numerical simulation of conductive heat transfer in canned celery stew and retort program adjustment by computational fluid dynamics (CFD)", Walter de Gruyter GmbH, (2020), Vol 16, No 9:
Article Code: 10.1515/ijfe-2019-0303
05
تألیفات
مبانی علمی و کاربردی افزودنیهای غذایی در صنعت غذا
06
سوابق شغلی و تخصصی
مدیرفنی
ویراستار کتب زیست شناسی مزینانی
07
دورههای آموزشی
ایزو22000:2018
-
مدیریت تحقیق و توسعه R&D
-
اصول مدیریت
-
بهداشت محیط HSE-MS
-
HACCP
-
ی GMP
-
دارای گواهینامه بین المللیISO ۹۰۰۱ : ۲۰۱۵
-
دارای گواهینامه بین المللی ISO ۱۷۰۲۰
-
اصول تضمین کیفیت
-
اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی
-
اصول طراحی کارخانه جات صنایع غذایی
-
فرمولاسیون مواد غذایی
-
دارای گواهینامه بین المللی ISO ۱۹۰۱۱
-
مستندسازی برنامه های پیش نیازی Prps
-
مدیریت کیفیت جامع TQM
-
مدیریت پروژه PMBOK
-
مدیریت تولید و برنامه ریزی
-
مدیریت آموزش الکترونیک
-
Training and Trainers (TOT)
-
Quality Assurance Managers
-
نرم افزار های گمبیت و فلوئنت
-
انواع مدل های رگرسیونی با نرم افزار Spss
-
طیف سنجی پراش اشعه ایکش و آنالیز XRD
-
تقلبات در صنایع غذایی
-
